Cà phê đen đá hòa tan chuẩn gu Việt – dễ hay khó?
Xuân Lộc
16/05/2023
Bài viết: 431
Bình luận: 0

Số liệu của Euromonitor cho thấy Việt Nam có khoảng 19.000 quán cà phê lớn nhỏ rải khắp đất nước, cao hàng đầu thế giới, chỉ có 3 nước là Mỹ, Trung Quốc và Hàn Quốc là có số quán cà phê nhiều hơn Việt Nam.

Cà phê đã trở thành một nét văn hóa thường ngày, với gu thưởng thức rất riêng của người Việt, và trong nền văn hóa cà phê Việt, ly cà phê đen đá pha phin được thừa nhận là gu thưởng thức thuần Việt nhất.  

Để tạo được hương vị độc đáo của ly cà phê đen đá vừa dễ lại vừa khó. Rất dễ nếu bạn có sẵn bột cà phê rang xay và một chiếc phin để pha. Rất khó, thậm chí cực khó, nếu bạn muốn đem chính xác hương vị đó vào một gói cà phê hòa tan 2in1 tiện dụng cho cuộc sống hiện đại. 

Và đó là lý do mà ông Hoàng Hải – lãnh đạo dự án cà phê The Coffee House “ Đen Đá Đậm Đã” thốt lên: “Khó thế mà cũng làm được” khi nhấp thử ly cà phê đen đá hòa tan trước khi duyệt đưa sản phẩm ra thị trường.

Ông Hải chia sẻ: “Để tái tạo chính xác hương vị của cà phê đen đá, bộ phận Nghiên cứu và Phát triển của chúng tôi đã thử hàng trăm công thức pha chế, nhận hàng ngàn góp ý của khách hàng và điều chỉnh từng chút một trong hơn 18 tháng qua. 

Là một doanh nghiệp thuần Việt, với đội ngũ chuyên gia thuần Việt, nhưng chúng tôi đã phải rất vất vả để vượt qua bài kiểm tra của chính mình.  Nay thì các chuyên gia của The Coffee House đã xác nhận rằng, nếu thử mù (blind test), bịt mắt và đặt trước mặt là 2 ly cà phê đen đá, một pha phin, một pha từ gói cà phê 2in1 của The Coffee House, thì không ai có thể phân biệt được. Chúng tôi đã vượt qua cái khó đầu tiên để tạo ra ly cà phê đen đá chuẩn vị và đậm đà đúng gu Việt.

Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị vượt qua cái khó thứ hai là đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng trong một thị trường đã dày đặc các thương hiệu cà phê nổi tiếng, chẳng khác nào một cuộc đối đầu giữa David và Goliath. Nhưng chúng tôi tự tin vào thành công vì rất nhiều khách hàng đã nói với chúng tôi: “Uống ngon như cà phê quán, chuẩn vị như cà phê quán, lại tiện dụng với gói cà phê hòa tan 2in1, thì nhất định phải thử rồi!”

Cà phê đen đá 2in1 của The Coffee House có mức giá là 58.000 đồng/ hộp với 14 gói sẽ xuất hiện trên các kênh siêu thị, cửa hàng trên toàn quốc từ ngày 18-5-2023.    

Cùng chủ đề
VINASOY quy tụ các nhà khoa học hàng đầu thế giới, lan tỏa lợi ích của dinh dưỡng thực vật
Ngày 12-3, các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng thực vật trong và ngoài nước, cùng trao đổi, tìm hiểu và khám phá các giải pháp dinh dưỡn...
P&G Việt Nam cùng Saigon Co.op tiếp tục mang nước uống sạch đến cộng đồng
Tiếp nối thành công của Thỏa thuận hợp tác chiến lược thực hiện Chương trình “Nước Uống Sạch cho Trẻ Em”, năm nay Công ty Procter & Gamble (P&...
Ford Ranger Raptor Thế Hệ Mới sẽ đến tay khách hàng Việt Nam với mức giá từ gần 1,3 tỉ đồng
Ngày 10-3, Ford Việt Nam chính thức giới thiệu mẫu xe Ford Ranger Raptor Thế Hệ Mới và xe sẽ được giao tới tay khách hàng từ tuần thứ 4 của tháng Tư v...
Sài Gòn Square ‘lặng im’ trong ngày thứ 2 lực lượng Quản lý thị trường ra quân kiểm soát
Không để xảy ra tình trạng ‘bắt cóc bỏ dĩa’, trong ngày 2-11, Tổng cục Quản lý thị trường tiếp tục tăng cường thêm quân số để kiểm tra, kiểm soát các...
Cùng Danisa tri ân người trồng cây, chung tay trao laptop
Tiếp nối thành công của chiến dịch năm ngoái, nhãn hàng bánh quy bơ cao cấp Danisa của Đan Mạch vừa tái khởi động chương trình “Cùng Danisa Tri Ân Ngư...
VINASOY quy tụ các nhà khoa học hàng đầu thế giới, lan tỏa lợi ích của dinh dưỡng thực vật
Ngày 12-3, các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng thực vật trong và ngoài nước, cùng trao đổi, tìm hiểu và khám phá các giải pháp dinh dưỡn...
P&G Việt Nam cùng Saigon Co.op tiếp tục mang nước uống sạch đến cộng đồng
Tiếp nối thành công của Thỏa thuận hợp tác chiến lược thực hiện Chương trình “Nước Uống Sạch cho Trẻ Em”, năm nay Công ty Procter & Gamble (P&...
Ford Ranger Raptor Thế Hệ Mới sẽ đến tay khách hàng Việt Nam với mức giá từ gần 1,3 tỉ đồng
Ngày 10-3, Ford Việt Nam chính thức giới thiệu mẫu xe Ford Ranger Raptor Thế Hệ Mới và xe sẽ được giao tới tay khách hàng từ tuần thứ 4 của tháng Tư v...
Sài Gòn Square ‘lặng im’ trong ngày thứ 2 lực lượng Quản lý thị trường ra quân kiểm soát
Không để xảy ra tình trạng ‘bắt cóc bỏ dĩa’, trong ngày 2-11, Tổng cục Quản lý thị trường tiếp tục tăng cường thêm quân số để kiểm tra, kiểm soát các...
Cùng Danisa tri ân người trồng cây, chung tay trao laptop
Tiếp nối thành công của chiến dịch năm ngoái, nhãn hàng bánh quy bơ cao cấp Danisa của Đan Mạch vừa tái khởi động chương trình “Cùng Danisa Tri Ân Ngư...
Để lại bình luận